El Valle de Uco, situado en la provincia de Mendoza, nos permite descubrir la esencia propia de un pueblo, escondiendo en su interior los paisajes más deslumbrantes. Un recorrido por sus principales arterias.
Enmarcado al oeste por la Cordillera de los Andes, el Valle de Uco es una región compuesta por los departamentos de Tunuyán, Tupungato y San Carlos con una extensión total de 17370 Km2.
Es un valle formado por altas cumbres, que desde su piedemonte, se vuelca en pequeños valles muy fértiles, en donde se encuentra asentada la mayoría de la población. Tiene lluvias no muy abundantes y heladas casi diarias en los meses de junio, julio y agosto. Posee un clima óptimo, con una altura promedio entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, con suelos pedregosos y arenosos de excelentes drenajes, hacen al Valle de Uco un lugar único y privilegiado para el cultivo de la vid, destacándose las variedades Semillón y Malbec, alcanzando resultados de inigualables condiciones de calidad para la producción de vinos calificados a nivel mundial.
COMPLEJIDAD TURÍSTICA
El valle de Uco ofrece la paz y el sosiego propios de la vida de campo, lo que constituye una compleja propuesta turística que, resaltando hasta el mínimo detalle de las costumbres lugareñas, permite impregnarse de la rutina diaria comprendiendo razones, aprendiendo labores y degustando los más exquisitos sabores. Es un pasaje ideal para ser visitado gracias a la diversidad de actividades que se pueden realizar, desde turismo aventura, religioso, cultural, rural, naturaleza y los Caminos del Vino.
El Valle de Uco ofrece un gran abanico de oportunidades para el visitante como por ejemplo, el recorrido por sus viñedos desde donde el paisaje imponente de la Cordillera de los Andes y el contacto directo con la naturaleza forman un escenario único para la práctica de la vendimia, como también así visitas a bodegas familiares y artesanales o algunas de las más modernas y fastuosas bodegas del mundo construidas por reconocidos inversores nacionales y extranjeros, donde se puede apreciar el delicado proceso de elaboración y deleitarse con degustaciones de exquisitos vinos.
Ante una imponente postal de montaña y valles, se conjugan una amplia diversidad de actividades desde tareas agrícolas, juntada de vacas, arreo de caballos, manejo de herramientas rurales, cabalgatas, paseos en sulky, recolección de frutas, elaboración de dulces caseros, degustación de miel y vinos. También se pueden realizar ascensiones, pesca, avistaje de fauna autóctona entre otras.
Conozcamos por dentro cada uno de sus departamentos.
TUNUYÁN
Ubicado a 80 Km. de la ciudad de Mendoza, junto a las nacientes del Río Tunuyán se encuentran las montañas de 6 mil metros más australes del mundo. El Volcán Tupungato reina en esta quebrada, mientras que el Volcán Maipo se refleja en la Laguna del Diamante.
Posee una vasta región montañosa que ocupa el centro y oeste del departamento, y otra región llana al este que es seca y arenosa. Tiene una superficie de 3317 km2 y sus límites son al norte con Tupungato, al sur con San Carlos, al este con Rivadavia y al oeste con la República de Chile.
Su territorio, comprendido entre los 875 y 1500 metros sobre el nivel del mar, posee clima fresco suave en el llano pero con gran amplitud térmica, y en la Cordillera es frío y con condiciones más rigurosas.
Su río principal es el Tunuyán y también se destacan los arroyos Guiñazú y Grande. Su economía se basa en la producción de manzanas y viñedos. Su fauna está representada por caballos, guanacos, gran cantidad de aves, y cóndores. La flora autóctona se extiende en las márgenes de los numerosos cursos de aguas cristalinas que bajan desde las montañas.
Tunuyán ofrece al turista, paisajes con valles y quebradas de inigualables colores y formas. Su cultura es testigo de aborígenes, de inmigrantes, y de gestas libertadoras. Divide su patrimonio en estos circuitos:
* Circuito Enológico: incluye visitas guiadas a establecimientos vitivinícolas y degustación de vinos artesanales premiados a nivel internacional.
* Turismo Cultural: conformado por museos, exposiciones artísticas, sitios históricos, muestras fotográficas. Es posible visitar el Museo de Ciencias Naturales, el Centro de Congresos y Exposiciones, la Muestra Sanmartiniana, el Museo Arqueológico, el Monumento Retorno a la Patria.
* Turismo Rural: paseos a caballo, visitas a bodegas, cervecería artesanal, establecimientos frutícolas, fincas de frutales (manzanas, duraznos, peras, cerezas), recolección de frutas orgánicas, talleres de folclore y artesanías, elaboración de dulces caseros, degustación de miel y de comidas típicas.
* Turismo Religioso: Tunuyán cuenta con un importante patrimonio Histórico-Religioso, donde el recorrido fusiona riqueza cultural, singularidad del paisaje y paz espiritual. En este recorrido se encuentran capillas históricas de más de doscientos años, como la Capilla de San Judas Tadeo, La Inmaculada Concepción, Santa Rosa de Lima, San Antonio, San Cayetano. También se puede apreciar la Parroquia Nuestra Señora del Carmen, donde se encuentra el Cristo Roto y en la zona del Manzano Histórico, el Cristo de la Hermandad, Vía Crucis de la Montaña.
* Turismo Aventura: ascensiones a los cerros Punta Negra, Mesón San Juan (6050 metros sobre el nivel del mar), Torrecitas; parapente en el cerro El Manzano, trekking en la zona Chorro de la Vieja, excursiones a Laguna del Campanario, escaladas en Cajón de Arenales, cabalgatas en la Ruta Sanmartiniana y al Portillo Argentino.
* Manzano Histórico: este sitio histórico de 1500 hectáreas, está ubicado a 40 kilómetros de la Ciudad de Tunuyán y a 1200 metros sobre el nivel del mar. En las cercanías se encuentra una importante estación piscícola proveedora de salmónidos a los principales arroyos de montaña de la provincia. Es posible alojarse en campings, cabañas, y abastecerse en proveedurías y restaurantes de la zona.
TUPUNGATO
Limita al este y al norte con Luján, al este con Rivadavia y Luján y al sur con el departamento de Tunuyán. Posee una superficie de 2485 km2. En las zonas más bajas del departamento las temperaturas medias son moderadas. En cambio en la alta cordillera reina el clima frío de montaña, con precipitaciones de tipo nival.
El Departamento de Tupungato está ubicado en el sector centro oeste de la Provincia de Mendoza, a 78 kilómetros de la Ciudad Capital. Su relieve está formado por la Cordillera de Los Andes, la precordillera y serranías, el piedemonte y la planicie aluvional. Se destaca el Volcán Tupungato de 6800 metros sobre el nivel del mar, el que es de reciente formación. La fauna de Tupungato está condicionada por el clima árido y la altura, y está representada por guanacos, ñandúes, patos, garzas, perdices, lagartijas, víboras, zorros y pumas, entre otros. La flora está representada por la vegetación xerófila, que presentan escasa altura, raíces muy desarrolladas y extendidas en busca de agua, reemplazo de hojas por espinas, y tallos carnosos para acumular mayor cantidad de agua.
Presenta clima frío nival de altura por sobre los 4200 metros sobre el nivel del mar, lo que constituye el principal reservorio de aguas. Unos 1000 metros hacia abajo, es árido de alta montaña, con amplitudes térmicas importantes. Y ya en el oasis, árido de sierras y campos, con veranos relativamente cálidos e inviernos fríos.
Sus principales atracciones son.
* Parque Provincial Tupungato: se puede realizar turismo aventura, con ascenso, trekking, cabalgata de alta montaña, avistamiento de cóndores, rappel, tirolesa, turismo ecológico y minero.
* Turismo ecológico: Reserva del Cóndor Andino, Refugios Quebrada del Cóndor. Cabalgatas y safaris fotográficos.
* Turismo Religioso: Cristo Rey del Valle, Iglesia Nuestra Señora del Socorro, Capilla histórica Sagrado Corazón, Monasterio del Cristo Orante, Iglesia Nuestra Señora del Rosario, Capilla Nuestra Señora del Perpetuo Socorro.
* Circuito de Montaña: conocido también como Corredor Productivo Turístico La Carrera. Comienza en el distrito de San José y termina en Potrerillos, localidad ubicada en el departamento Luján de Cuyo. En dirección noroeste, por Ruta Provincial Nº 89, se asciende lentamente entre cerrilladas y arroyos, cuyas aguas bajan desde el Cordón del Plata, y luego de 44 kilómetros se arriba a la Villa Cordillerana de Las Vegas. En su hermoso recorrido se aprecian cultivos de papas y cereales.
SAN CARLOS
El Departamento de San Carlos está ubicado en el centro oeste de la Provincia de Mendoza, y dista a 106 kilómetros de la Ciudad Capital. Limita al Noroeste y Norte con Tunuyán y Rivadavia; al Sur con San Rafael; al Este con Santa Rosa y al Oeste con la República de Chile.
El cauce más importante del departamento, es el Río Tunuyán. El mismo recorre el límite Norte del departamento y proporciona agua para riego desde el dique Valle de Uco. Cuenta con las mismas características en clima que los departamentos de Tunuyán y de Tupungato, siendo este el de mayor extensión con una superficie de 11.578 km2.
Su clima semiárido, con temperaturas extremas tanto en invierno como en verano, y con días templados y noches frías durante primavera y otoño, es determinado entre otros factores, por escasas precipitaciones- 300 milímetros anuales- predominando en primavera y verano.
Su economía se basa en el turismo y en la actividad agroindustrial, destacándose la vitivinicultura, con vinos de renombre internacional elaborados en origen, la producción de manzanas de calidad, y de aromáticas para exportación.
En San Carlos existen varios circuitos turísticos:
* Circuito suroeste: compuesto por la ruta 40, un camino asfaltado hasta Pareditas, pasando por Eugenio Bustos, Chilecito y Pareditas, con lugares ideales para acampar, cazar y pescar.
* Circuito noreste: se pasa por el Fortín de San Carlos. Baños de la Salada: aguas medicinales con gran porcentaje de yodo. Baños termales de Capiz Alto.
* Circuito sureste: Dique Aguanda, lugar adecuado para acampar. En Pareditas, se halla el Paso de las Carretas.
* Laguna del Diamante: Declarada Reserva Hídrica en custodia de los glaciares que dan origen a los cursos de agua de superficie y napas subterráneas que irriga, cuenca abajo, el oasis del Valle de Uco.
* Turismo Vitivinícola: San Carlos posee aproximadamente 5500 hectáreas cultivadas con viñedos, donde se destaca la variedad Malbec.
Cuenta con 22 bodegas en actividad, con distintos perfiles pero todas con búsqueda del máximo potencial cualitativo. Las hay tradicionales-artesanales, fastuosas-industrializadas, o modestas pero modernas.
* Turismo Rural: se puede participar de tareas agrícolas, cabalgatas, paseos en sulkys, arreo de caballos, juntadas de vacas. Es posible deleitarse con los exquisitos vinos de la zona, acompañados por empanadas, locro, carne a la masa, chivo o lechón en horno de barro, o el típico asado criollo.
* Turismo Religioso: capillas antiguas y vistosas, e imágenes santas, sumadas a la imponente belleza del lugar, conforman un circuito que permite vivir una experiencia de verdadero recogimiento, oración y peregrinación.
* Turismo Histórico: su patrimonio histórico, cultural y turístico está formado por almacenes, pintorescos bares, casonas antiguas, intactos en su conservación.
* Turismo Aventura: Recorrido a caballo, travesías y excursiones en vehículos 4×4, mountain bike, caminatas campestres, avistaje de aves, pesca, ascensiones
