Empezamos nuevamente las clases, y con ello volvemos a tomar la rutina que nos acompañara hasta fin del ciclo escolar, a través de esta nota queremos compartir las recomendaciones de la Lic. Mariana Acebal, Profesional del Centro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna quien nos describe tips y consejos para la alimentación de los niños en esta etapa.
Los hábitos que un niño necesita para que su alimentación sea correcta son:
Realizar por lo menos las cuatro comidas principales y alguna colación (no más de dos por día) para el recreo del colegio.
Que el desayuno sea completo, esto está relacionado con un mejor rendimiento físico y psíquico. Es importante que incluya 3 grupos de alimentos como frutas, cereales (ejemplo pan ó cereales sin azúcar para agregar a la leche ó al yogur) y lácteos como ser leche, yogur o quesos.
- Tomar lácteos tres porciones por día
- Comer verduras de diferentes colores dos veces por día
- Comer frutas tres porciones por día (como tales o vehiculizarlas en licuados o jugos exprimidos ó en ensaladas).
- Comer 1 porción de carnes magras una vez al día. Se recomienda inculcar el consumo de pescado.
- Consumir huevo entero 4-5 veces por semana.
- Pastas o cereales incorporarlos en la alimentación por lo menos 3 veces por semana (ejemplo, fideos, polenta, arroz, pastas rellenas etc.)
- Legumbres enseñarles a comerlas, aunque sea una vez por semana.
- Es importante la buena hidratación, que incluyan el agua como bebida para hidratarse correctamente.
- Limitar el consumo de golosinas y productos industrializados, gaseosas y jugos industrializados, nunca elegirlos como “premio” de “alguna situación”
- Evitar que los chicos se lleven al colegio como colaciones golosinas o galletitas dulces. Estas se pueden reemplazar por frutas como banana, manzana, pera o un tupper con frutas cortadas ó 1 porción de queso magro ó 1 rebanada de pan con queso magro y jamón desgrasado ó 1 huevo duro ó 1 yogur.
- Evitar llevar a los chicos al kiosco como paseo, hay muchas actividades recreativas que pueden ser muy divertidas y sanas para los chicos por ejemplo: teatro, cine, ir a caminar, jugar en la plaza, hacer algún deporte con ellos.
- Elegir preparaciones hechas al horno, parrilla o plancha, para disminuir la frecuencia de frituras en sus comidas
La variedad y el sabor son clave en la vianda para los chicos. Estas son algunas opciones saludables que cumplen con esos requisitos:
- Tarta individual de verduras con ensalada de tomate y huevo duro (controlar que el huevo quede bien cocido).
- Milanesa de pollo o carne con ensalada multicolor
- Ensalada jardinera (papa, zanahoria, arvejas) con tomate, huevo duro y atún al natural.
- Ensalada verde con tomates cherry y trozos de pollo.
- Empanadas caseras de verdura, carne ó pollo
- Hamburguesas caseras con arroz
- Salpicón de atún, arroz, tomate, arvejas y zanahoria (cortado en cubitos chicos).
- Tomates rellenos con atún y 1 cucharadita de mayonesa light.
- Ensalada fría de repollo rojo, zanahoria rallada, cebollita de verdeo y fideos multicolores tirabuzón.
- Ensalada de hojas verdes, hongos frescos y aceitunas negras con trozos de jamón desgrasado, queso mozzarella y pollo.
- Wok de verduras con trozos de cerdo.
- Bifecitos de carne a la criolla con tomate y rodajas de palta.
- Tomate, remolacha rallada, zanahoria, choclo y arroz con semillas de sésamo.
- Lentejas frías con tomate, cebollita, morrón fresco y huevo duro.
- Ensalada de papa, huevo duro y salchichas cortadas en cubitos con 1 cucharadita de mostaza.
Para el postre se puede agregar alguna fruta fresca (bien lavada), frutas varias cortadas en cubos, o ensalada de frutas. Otra opción puede ser aspic de frutas (gelatina con trozos de frutas adentro, como por ejemplo manzana, pera o banana). Y para evitar la deshidratación en los niños, suficiente agua o jugos naturales sin azúcar.
Ideas de colaciones:
1 banana
1 manzana
Frutas cortadas
1 porción de queso magro
1 sandwich de pan negro con queso magro y jamón desgrasado
1 huevo duro
1 yogur.
